Åbo Akademis bibliotek

Ravitsemustieteilijä Jonna Heinonen selvittää kirjassaan, miten monitahoinen asia syöminen on ja miten syömistä on mahdollista oppia tuntemaan sekä hallitsemaan.

Elämme yläkylläisessä ruokakulttuurissa, jossa monet ovat kadottaneet kyvyn tuntea syömiseen liittyviä luonnollisia tuntemuksia, kuten nälän- ja kylläisyyden tunnetta. Tästä on seurannut monenlaisia ongelmia, kuten ylipainoa ja muita terveyshaittoja.

Jonna Heinonen on tamperelainen ravitsemustieteilijä, valmentaja ja kouluttaja. Hän on erikoistunut syömisen psykologiaan ja on kouluttanut satoja valmentajia ympäri Suomea

Kirjassa on myös käytännön harjoitteita syömisen hallinnan parantamiseksi.
Muutos lähtee oivalluksesta, ja niitä tämä teos tarjoaa runsaasti.