Åbo Akademis bibliotek

Bättre immunförsvar, piggare och gladare, lugnare mage och bättre hy. Ja det kan vara några av de positiva effekterna du upplever om du börjar äta mer "ren" mat. Här hittar du lätt ...

Att laga enkel mat innebär att man inte använder sig av en massa avancerade tekniker eller specialutrustning. Att laga god enkel mat betyder att man inte tar några genvägar och bar ...

Azur syftar på havet, Medelhavet. Varje region längs Medelhavets kust har sin egen identitet. Samtidigt har de olika folkens seder och bruk korsbefruktats genom århundradena. I Azu ...

Det här är Provence från insidan – rustik fransk matlagning när den är som godast. Recepten har kockarna Linus Ahlstedt och Mikael Gröndal samlat på sig under 15 års resande och se ...

Thaibestår av ett 70-tal recept på smårätter, sallader, grytor, wok, grillat och lite sött. Rätter som larb, thaidumplings, lamm med kaffirlime och thai chickpea fritteras blandas ...

I Finger food – snacks, plockmat och desserter hittar du Sveriges mästerkock-vinnaren Christin Kashous bästa recept på plockmat, smårätter och mingelmat. Lyxiga munsbitar som kan ä ...

I Ekotipsets bästa husmorsknep har Ellinor Sirén samlat massor av smarta tips för att din vardag ska bli enklare, roligare, mer miljövänlig och samtidigt ekonomisk. Lär dig hur du ...

Louise Johansson, vinnare av Kockarnas kamp 2022, kommer nu med sin första kokbok på tio år. Med utgångspunkt i sju svenska råvaror som är hållbara utifrån miljö- och klimatperspek ...

En vacker, viktig och rik kokbok som inspirerar till att ta vara på det som växer runt omkring oss, och som utbildar i naturvård och uppmuntrar till återknytning till naturen på kö ...

Too good to waste är boken som hjälper dig att tänka cirkulärt i ditt kök genom att medvetet planera hur du tar till vara all mat du handlar. På så sätt är risken mindre att maten ...

ÄNTLIGEN! Nu kommer en ny Kokbok för gamers!  Tidigare versioner har läsaren levlat sig genom. Denna version, Misson Completed, lyfter läsaren till Top Level!Med 70 helt nya recept ...

Hur skriver man en kokbok då? Du måste skriva en matsked smör. Så man vet exakt. Jag tittar på min bästis. Det blir en klick, säger jag och ler. För mig är det inte så himla noga. ...

Vad är carnivore och varför ska man äta den kosten? Förutom lite fakta vad carnivore är och vad den gör för kroppen så innehåller boken 80 inspirerande recept med en stor variatio ...

Här presenteras hälsosamma och lättlagade veganska eat clean recept för hela dagen.Frukost, bröd, luncher, middagar, röror, sallader, pannkakor, soppor, fika, glass och efterätter ...

Det här är en handbok för dig som vill göra hantverksmässiga charkuterier, allt från färska korvar och smörgåsmat till hela lufttorkade skinkor. Lär dig hur du väljer rätt kött och ...

Smörgåsen är en perfekt men ändå anspråkslös plattform för att börja ta ut svängarna i köket. I den här boken skapar stjärnbagaren Daniel Lindeberg lunchmackor med inspiration från ...

Är det verkligen nödvändigt att vi ska bemöda oss att göra vin i Sverige? Hela världen svämmar ju fullständigt över av olika typer av vin som är gjorda på alla möjliga druvsorter. ...

Do you often think what would be the best wine? Or how to find your own favourite wine. Would you like it easier to talk about wines and wine grapes? Because of the abundance of wi ...

I denna bok filosoferas det kring mat och ätande men också om sömn och mående. Det konstateras att det är viktigt vad vi äter och när vi äter, men också hur vi äter. Mycket eller l ...

Snabbt och sött – för småbak och storkalas är en bok fylld av enkla, snabba recept med få ingredienser av vår nya bakningsstjärna Linnea Orvegård. Här hittar du 50 recept på ljuvli ...

Sommaren är en fantastisk tid för bakning. Plötsligt är det fullt med solvarma bär och frukter som kan göra minsta lilla kaka oemotståndligt god.Häng med Fredrik Nylén när han med ...

När snön har dragit sig tillbaka och vårens första nässelblad tittar fram börjar den, saft- och syltsäsongen. För du kan använda nästan vad som helst som doftar eller smakar gott ( ...

Med Billiga veckan visar Emilia Milosavljevic att det går att äta riktigt gott även på en snävare budget. Hon lagar färgstark mat till en överkomlig kostnad för hela veckan, varje ...

I Ulrika Davidssons tredje bok i succéserien 66 Day Challenge tar hon med sina läsare och följare på en matresa jorden runt med enkel matlagning och spännande smaker från Asien, Me ...

Känns det motsägelsefullt och förvirrande med alla bantnings och diet förslag som vi hela tiden översköljs av? Ska man eller ska man inte äta kolhydrater? Är fett bra eller dåligt? ...